Şam Tatlısı
21/10/2008 · Kategori: YEMEK
1 su b. un
2,5 su b. irmik
1 su b. tozşeker
1 su b. yoğurt
1çay b. zeytinyağ
yarım çay b. pekmez
yarım çay b. süt
1 çorba k. kabartma tozu
vanilya
limon kabuğu
üzeri için:
badem
şerbeti için:
2 su b. su
2 su b. tozşeker
limon suyu
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına önce sıvıları yanı yoğurt,
zeytinyağı,süt ve pekmezi alalım.karıştırdıktan
sonra üzerine unu,irmiği,kabartma tozu ,şeker
ve vanilyayı ekleyelim. limonun kabuğunu
rendeleyelim.hamuru iyice karıştırıp fırın kabına
yayıp üzerini düzeltelim. ortadan ikiye bölünmüş
bademleri dekoratif bir şekilde üzerine batıralım.
170 derecede pişirip ılındıktan sonra ılık şerbeti
üzerine dökelim. yarım saat dinlendikten sonra
karelere kesip servis yapalım.kıvamıyla lezzeti
ile nefis bir tatlı.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Çıngıllı Mantı
17/10/2008 · Kategori: YEMEK
| Gereçler: | |
| MALZEMELER- Hamuru için 1 Adet Yumurta Bir tutam tuz 5 Bardak su Alabildiğince un | 1 Adet tavuk göğsü (Derili) Kaynatmak için su tuz 3 Yemek kaşığı tereyağ veya margarin |
Unun ortası açılır. İçine yumurta, tuz, su ve alabildiğince un konur ve hamur yoğrulur. Kulak memesinden az daha fazla olacak. Daha sonra hamur 4 eşit parçaya bölünür. Topaklar birer birer açılır her açtığımız hamur önce boyuna sonra enine kesilir. (Kayseri mantısı hamuru gibi) daha sonra her bir küçük kare iki yanından tutularak ortas çukur kalacak şekilde sıkılır. Tüm hamurlara aynı işlem yapıldıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilir. Fırına verilir. pembeleşinceye kadar pişirilir. soğuduktan sonra hamular birbirinden ayrılır. Diğer tarafta bir tencerede tavuk haşlanır. haşlanan tavuk tencereden çıkarılır ve tiftilir.Kaynayan suya kızaran mantılar atılır. içine biraz tuz ve yağ eklenir. haşlamaya bırakılırç Daha sonra pişen mantı servis tabağına alınır üzerine tifttiğimiz tavuklar konur ve arzuya göre üzerine karabiber serpilir. AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!
Simit
17/10/2008 · Kategori: YEMEK
| Gereçler: | |
| 1 paket margarin 3,5 su bardagı un 1 yumurtanın sarısı 1 paket hamur kabartma tozu | 1 paket vanilya 1 çorba kaşıgı yogurt 1 tatlı kasıgı mahlep 1 çorba kasıgı seker 1 çay kasıgı tuz |
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
VEJETERYAN PİZZA
17/10/2008 · Kategori: YEMEK
| Gereçler: | |
| 2.5 SU BARDAĞI UN 1 ÇORBA KAŞIĞI KURU MAYA YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 2 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT VETA SU 1 ADER YUMURTA 1 KAŞIK ŞEKER TUZ | 1 SU BARDAPI SİYAH ZEYTİN 1 ÇAY BARDAĞI YEŞİL ZEYTİN 1 ADET DOMATES 4 ADET YEŞİL BİBER 1 SU BARDAĞI MANTAR 1 ÇAY BARDAĞI MISIR 150.GR RENDELENMİŞ KAŞAR |
ÖNCE YARIM ÇAY BARDAĞI SUYU VEYA SÜTÜ ELİ YAKMICAK SICAKLIKTA ISITIN.DAHA SONRA BİR KAPTA MAYA VE ŞEKERİ KOYUP ÜZERİNE SUYU DÖKÜN.MAYALANMASI İÇİN 15 DKKA BEKLEYİN.GENİŞ BİR KAPA UN YOĞURT YAĞ YUMURTA TUZU KOYUN.ÜZERİNE MAYALANMASI İÇİN DİNLENDİRMEYE BIRAKTIĞINIZ SULU VEYE SÜTÜ MAYA KARIŞIMINI DÖKÜN VE 10-15 DK BOYUNCA YOĞURUN.HAMUR KULAK MEMESİ KIVAMINA GELİNCE 30DK DİNLENDİRMEYE BIRAKIN.DİNLENEN HAMURU BİR MERDANE YARDIMIYLA AÇIP KENARLARINI PARMAK UÇLARINIZLA BAŞTIRIN.DAHA SONRA DOMATESİ(VEYA SALÇALI SUDA OLABİLİR)RENDELEYİP HAMURUN ÜZERİNE SÜRÜN ÜZERİNE DİĞER MALZEMELERİ KOYUN EN SON KAŞARLA ÜSTÜNÜ TAMAMEN KAPATIP ÖNCEDEN ISITTIĞINIZ FIRINDA 15.DAKİKA PİŞİRiP SERVİS YAPIN.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Patates Dolması (etli)
17/10/2008 · Kategori: YEMEK
| Gereçler: | |
| 6 adet orta boy, yuvarlak, düzgün patates 150 gr kıyma 1 küçük kahve fincanı pirinç 2 orta boy soğan 1/2 demet maydanoz-dereotu 1 yemek kaşığı domates salçası | 1 tatlı kaşığı un 1/2 sıvı yağ 1 yemek kaşığı margarin Tuz-karabiber |
1. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra altını ve üstünü birer parça kesin ve bir kaşıkla içlerini oyup çıkartın. Kızdırılmış sıvıyağda hafifçe kızartın ve uygun bir fırın tepsisine sıralayın.2. Soğanları incecik çentin ve 1 kaşık yağla börttürün. yıkanmış pirinç ve 1/2 bardak su katıp pişirin. Ilık hale gelince kıyma,kıyılmış dereotu, maydanoz ve biraz tuz ve karabiber katıp karıştırın.
3. Patatesin içlerini doldurun. Bir tavaya biraz sıvı yağ, domates salçası ve un koyup karıştırın. 1/2 bardak su katın. 2-3 dk kaynatıp patateslerin üzerine gezdirin. Biraz daha su ekleyin ve fırında veya kısık ateşte pişirin.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!